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イカ豚シュウマイ

材料をフードプロセッサーでビュンとするだけなので楽チン♪今回は、衣をお店っぽく。こんな感じで、できますよ!

イカ豚シュウマイ
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投稿者:
100gあたり:175kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:8467
材料 
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283kcal(1人分)
食材名分量グループ
しゅうまいの皮
(市販品)
25枚
いか0.25杯
ひき肉(豚)100g
たまねぎ0.25個
片栗粉
(粘り気調整)
小さじ1.5
たまご(白身)1個
紹興酒小さじ0.5
少々
こしょう少々
ごま油小さじ0.5
合計
566kcal
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調理のポイント

1

市販のシュウマイの皮を、4~5mm巾に切ります。 同じ種で手抜きワンタンスープにするため、少しよけてあります。

2

手でほぐすと、こんな風になります。

3

FPにイカ身を入れてミンチにし、豚ミンチ、玉ねぎ、片栗粉、卵白、紹興酒、塩、胡椒、ゴマ油…を全部入れてペースト状にします

4

この種をスプーンでひとすくいして、皮の上に落とし、手で引き上げた時に、種にくっついてくる皮と丸めて成形します。

5

セイロは使う前に浸水させておきます。

6

蒸して出来上がり。

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