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赤ワインのゼリーケーキ

コラーゲンたっぷりのゼラチンと、ビタミンCたっぷりのフルーツを合わせてみました。これからの季節にピッタリです!

赤ワインのゼリーケーキ
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100gあたり:38kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(2)
投稿日:|レシピID:8140
材料 
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31kcal(1人分)
食材名分量グループ
ゼラチン15g
50ml
200ml
レモン果汁大さじ1
ワイン(赤)150ml
ラカントS液状70g
ブルーベリー
(フルーツ)
20g
いちご
(フルーツ)
1個
キウイ
(フルーツ)
1個
みかん(缶詰)
(フルーツ)
20g
ペパーミント少々
合計
248kcal
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調理のポイント

15cmのケーキ型1個 8人

1

ゼラチンにAの冷水を入れ10分くらいおく。

2

イチゴは葉をとり縦4つに切り、キウイは半月切りにしておく。みかんの缶詰は汁をきっておく。

3

鍋に水と赤ワイン、レモン汁、ラカントS液状を入れ火にかけ、沸騰させてアルコールをとばす。

4

(3)を少し冷ましてからゼラチンを溶かす。

5

(4)を15cmのケーキ型(液体がもれないもの)に1cm程度入れ、冷蔵庫で冷やす。残りのゼリー液も冷蔵庫で冷やしておく。

6

(5)のケーキ型に入れたゼリー液が固まったら、フルーツ、ミントを出来上がりは型の底面が上にくることを考えフルーツを並べる

7

少しとろみのついた残りのゼリー液をフルーツが動かないようにそっと入れる。

8

冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。

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