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オーブンで簡単！ブリカマの香草焼き
オーブンで焼くだけのお手軽料理です。忙しい時にも短時間で簡単に作れますので、是非お試しください。
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投稿者：kaju
100gあたり：123kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：7527 | ||||||||||||
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191kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ぶり (ぶりカマ 大1個) |
1切れ | |
| にんにく | 1.5片 | |
| 塩 (岩塩) |
少々 | |
| こしょう (粗挽き) |
少々 | |
| ガーリックパウダー | 少々 | |
| タイム（粉） (ハーブ) |
少々 | |
| オリーブ油 | 少々 | |
| じゃがいも (付け合せ) |
0.5個 | |
| にんじん (付け合せ) |
0.12本 | |
| たまねぎ (付け合せ) |
0.5個 | |
| レモン | 0.12個 | |
| バルサミコ酢 | 少々 |
合計
382kcal
※ハーブの種類はお好みで何でもOKです。ココでは数種類をミックスして使っています。鶏肉を使う時はローズマリーがオススメです。※バルサミコ酢が無い時は、仕上げにバターを塗るだけでもグンと美味しくなります。
1
つけあわせの野菜は大きめにカットして、少し硬めに下茹でまたは蒸しておきます。
2
バルサミコ酢は煮詰めておきます。（酸味が強い場合には、みりんを加えて煮詰めます）
3
ブリカマは白ワインをふって5分以上置いてから、ペーパーなどで水気を軽く拭き取っておきます。
4
オーブンの天板にオリーブ油を薄くぬったら、3のブリカマをのせ、岩塩・粗挽き胡椒・ガーリックパウダーをたっぷりふり、
5
ニンニクとハーブを魚の上に散らします。
6
魚のまわりに1のつけあわせ野菜を散らし、魚と野菜にたっぷりとオリーブ油をまわしかけます。
7
オーブンに天板をセットし、220℃で魚と野菜に火が通るまで20分ほど焼きます。
8
器に盛り付け、2の煮詰めたバルサミコ酢をお好み量かけて、レモンを添えれば完成です。
9
※オーブンは、高温を保つために250℃で予熱しておいてください。天板をセットしたら220℃に下げてスタートしてください。
10
※オーブンの焼き時間は、魚の大きさによっても変わりますので、適宜調整してください。
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