ゲストさん、ようこそ|
ログイン
お気に入りフォルダに入れる 献立リストに入れる お買い物リストに入れる このレシピをアレンジする 印刷する

モッチリパン(12~16個分)

無水調理の出来るお鍋やフライパンを使うと、モチ肌のようなモッチリ感に焼き上がるみたいです。この弾力は病みつきになります♪

モッチリパン(12~16個分)
0
0
0
投稿者:
100gあたり:232kcal

推薦
0.0
(0)
(0)
(0)
栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(4)
投稿日:|レシピID:7370
材料 
ログインすると人数を変更できます。
199kcal(1人分)
食材名分量グループ
強力粉300g
パン酵母小さじ1
小さじ1
砂糖大さじ1.5

(ぬるま湯(150㏄まで一気に注)
190cc
サラダ油小さじ1
合計
1194kcal
シェア ツィート LINEで送る
調理のポイント

1

【オーブンの場合】全ての材料をボウルに入れてよく捏ねたら、生地をひとまとめにし、一次発酵。

2

(40℃50分または、ボウルにラップをして生地が1.5~2倍になるまで放置)

3

好みの大きさに生地をカットして丸めて成形します。

4

二次発酵。(40℃40分、または、生地の表面が乾かないようビニール袋などをかぶせ、生地が1.5~2倍になるまで放置)

5

180℃のオーブンで15分ほど焼けば完成です。

6

※焼き温度と時間はオーブンにより異なります。適宜様子を見ながら調整してください。

7

【鍋またはフライパンで焼く場合】手順1~3まではオーブンと同じです。

8

3で成形した生地を鍋またはフライパンに並べ、フタをして10~20分ほど放置。

9

フタをしたまま弱火で7~10分ずつ、両面をこんがり焼けば完成です。

10

※焼き時間は鍋やフライパンの種類により異なります。適宜様子を見ながら調整してください。

できレポを書く

できレポ

作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。

コメント(喜びの声など)

レシピに関して、ぜひ皆さまのコメントをお寄せください。

このページのトップへ
ローカーボ料理研究家「キッチンおおざっぱ」の美味しく楽しい糖質制限レシピ

このレシピのバランス

栄養価チャートのサンプル
管理栄養士の健康コラム
管理栄養士の健康コラム
無料会員登録
カロレピ!ポイントがもらえる!