ダイエット低カロリーレシピ検索・バランスのとれた献立作りが簡単に！
食べたい主菜にもう一品♪「付け合せ検索」で栄養バランスを整える！
カレイの煮つけ。
コーヒーフィルターを落としぶたに＾＾。お魚を傷めませんし、密着してくれるので、タレがしみこむ♪
(0)
(0)
(0)
ログインすると人数を変更できます。
1699kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| かれい (2切れ) |
0.5尾 | |
| 日本酒 (調味料) |
200cc | |
| みりん（本みりん） (調味料) |
200cc | |
| 中ざら糖 (調味料) |
200g | |
| しょうゆ (調味料) |
200cc |
合計
1699kcal
煮汁は、全部同量が基本。最初にアルコール分を飛ばすこと。お砂糖はザラメをつかってトロ味を出す。これで、美味しい煮魚が完成します。
1
カレイは、さっと熱湯をかけ臭み抜きをしておく。
2
お酒をお鍋に入れて火にかけ、アルコール分を飛ばす。
3
のこりの調味料をいれ、ザラメが溶けたらカレイをいれて弱火で火が通るまで煮る。
4
あとはアレンジ♪出しこぶを入れてもいいですし、甘すぎ！という時は、粉末昆布出しを入れると上手く調整できます。
5
お好みで生姜をいれても・・・いいですね。
6
煮すぎると、お魚が固くなるので、火が通ったらお鍋からあげ、煮汁だけ煮詰めると、本格派！に仕上がります～。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
レシピに関して、ぜひ皆さまのコメントをお寄せください。
このレシピのバランス
