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鮭のおろし南天
1
鮭は薄く塩して、蒸すか、茹でるか、チンするか・・・して火を通しておきます。
2
大根をおろして、ほどよく水けを切り、こぶ茶&お醤油と混ぜます。いくらも入れて つぶれないように混ぜて鮭にかけて頂きます。
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