はいコレ、余ったソーメンとえびでビーフンを作りました。 もちろんメチャウマ!
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
えび (6~8尾) |
8尾 | |
ピーマン | 1個 | |
にんじん | 0.5本 | |
そうめん (適量) |
1束 | |
中華スープ | 小さじ3 | |
塩 | 少々 | |
こしょう | 少々 | |
しょうゆ | 小さじ1 | |
ごま油 | 小さじ2 |
のびたソーメンでも、最後にごま油でパリパリにすると、 なかなかの食感になりますねー。 捨てるはずのソーメンを活用→冷蔵庫の余り野菜も使える →生ゴミが大幅削減→鬼嫁に怒られない
1
ピーマン、にんじんを食べやすい大きさにカット
2
フライパンに油をしいて↑を炒める
3
背わた処理したえびを入れて一緒に炒める
4
ソーメン(茹でて時間がたって固まったやつ)も入れる
5
塩コショウ、中華だしで味付けしながら炒める
6
しょうゆを追加
7
お好みでごま油を回し入れ、パリッと焼く
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