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鶏のスモーク

ダッジオーブンで簡単にスモークできます。

鶏のスモーク
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100gあたり:201kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分
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投稿日:|レシピID:25806
材料 
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255kcal(1人分)
食材名分量グループ
もも肉(鶏、生)2枚
少々
こしょう少々
紅茶(茶葉)
(桜チップと混ぜます)
大さじ1
合計
1020kcal
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調理のポイント

1

鶏モモ肉に塩コショウして60分おく

2

ダッジオーブンにアルミを引き、サクラチップ250gと紅茶の葉小さじ1をまんべんなくのせ、強火で加熱する。

3

蓋も一緒に熱く焼いておく

4

煙が出たら網を乗せ、鶏を乗せ、熱々の蓋をし強火で20分スモークする。 鶏は皮の面を上にして焼く。

5

たまに蓋を開け色具合を確認する。茶色くなり、ジュージューという音がしてきたら、中火にし1〜2分したら出来上がり

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