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揚げだし豆腐 インゲン添え

揚げだし豆腐 インゲン添え

揚げだし豆腐 インゲン添え
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100gあたり:69kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
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投稿日:|レシピID:11766
材料 
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143kcal(1人分)
食材名分量グループ
木綿豆腐2丁
片栗粉少々
揚げ油少々
だし汁
(Aかけ汁)
150cc
しょうゆ
(Aかけ汁)
40cc
みりん(本みりん)
(Aかけ汁)
40cc
砂糖
(Aかけ汁)
小さじ1
合計
572kcal
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調理のポイント

1

豆腐は、軽く重石をかけて、水気を切り、1丁を4等分し、片栗粉をまぶします。

2

揚げ油を180~190℃位の高温に熱し、①の豆腐を入れて、表面にほどよい揚げ色をつけカラッと揚げます。

3

(*今回は、ここでインゲンを素揚げしました。)

4

器に②を盛り、ひと煮立ちさせた、かけ汁を回しかけ、インゲンを添えます。

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コメント(喜びの声など)

inaさん 2012/07/06 12:45

みてたら揚げだし豆腐が食べたくなってきました(笑)

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