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そら豆と海老のホットサラダ

そら豆と海老は炒めて、ガーリックの香りをまとわせ味付け。+ナンプラーで香りに変化をつけるとグッとオリエンタルなテイストに

そら豆と海老のホットサラダ
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100gあたり:118kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分
印刷数(7)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:11637
材料 
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193kcal(1人分)
食材名分量グループ
えび
(殻付き)
400g
そらまめ
(12本)
40粒
ぶなしめじ
(1株)
1パック
にんにく1片
少々
こしょう少々
オリーブ油大さじ1
ナンプラー大さじ1
レモン0.12個
合計
772kcal
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調理のポイント

1

エビは殻をむき、背ワタを取って、お酒(分量外)で洗い、水気を取ります。

2

そら豆は、さやから出しておきます。シメジは石づきを除き、小房に分けます。

3

プライパンにオリーブ油、つぶしたニンニクを入れて炒め、香りが立ったら1のエビ2のそら豆、シメジを加えて、炒め合わせます。

4

3に火が通ったら、塩、コショウで味を調え、ナンプラーを入れて混ぜ仕上げにレモン汁をかけて、全体を混ぜ合わせます。

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