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ヘルシーな坦々シチュー
坦々スープでシチューにしてみました。勿論、シメに中華麺は有り有りですよん?
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379kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚肉 (１００～１５０ｇ位) |
100g | |
| もやし (湯で洗っておくと臭みが取れます) |
1袋 | |
| チンゲンサイ | 1株 | |
| たまねぎ | 0.25個 | |
| 生しいたけ (１枚を４つくらいに長方形に切る) |
3個 | |
| ぶなしめじ | 0.5パック | |
| 大根 (椎茸と同じ大きさに切る) |
3cm | |
| 水 | 600cc | Ａ |
| 芝麻醤 | 大さじ1 | Ａ |
| ピーナッツバター (無ければ芝麻醤を増やしてもＯＫ) |
大さじ1 | Ａ |
| すりごま | 大さじ1 | Ａ |
| ごま（煎り） | 大さじ1 | Ａ |
| 鶏がらスープ | 小さじ2 | Ａ |
| トウバンジャン | 小さじ2 | Ａ |
| 紹興酒 (酒でもＯＫ) |
小さじ2 | Ａ |
| しょうゆ | 小さじ2 | Ａ |
| 豆みそ | 大さじ2 | Ａ |
| テンメンジャン | 小さじ1 | Ａ |
| 酢 | 小さじ1 | Ａ |
| しょうが（おろし） | 小さじ0.5 | Ａ |
| にんにく（おろし） | 小さじ0.5 | Ａ |
合計
758kcal
坦々麺だと挽肉なんですが、シチューじゃ食べにくいなぁということで豚肉にしました。更に、ヘルシーに炒めないで作ります。お野菜、何でも入れちゃって下さい！ 勿論、豚肉を挽肉にして、長ネギのみじん切りと炒めて・・・って作ると「坦々麺」になります
1
Ａの坦々スープを作ります。
2
同時に野菜の下準備をしておきましょう。
3
Ａが沸いたら、野菜達（煮えにくい順に）と豚肉を入れて出来上がり！炒りごまをトッピングして頂きます♡
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うちでは、必ずシメの麺にいくので、少しスープを多めに作ります。 色々なお野菜入れて楽しんで下さい！ もちろん、豚肉を
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このレシピのバランス
