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プッタネスカ風
あまり野菜やくず野菜を入れて♪トマト3つでトマトソースに。
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投稿者：ui.vege
100gあたり：110kcal
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、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：10024 | ||||||||||||
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537kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ズッキーニ | 1本 | |
| マッシュルーム | 8個 | |
| さやいんげん (いんげん) |
4本 | |
| セロリ | 1本 | |
| たまねぎ | 1個 | |
| オリーブ油 | 少量 | |
| にんにく | 2片 | |
| アンチョビ | 1枚 | |
| トマト | 3個 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| ベーコン | 2枚 | |
| レッドペッパー | 少々 | |
| ペンネ | 300g |
合計
1611kcal
トマトと野菜の旨みが出ていてとても美味しいソースでした♪余ったソースは煮詰めてラタトゥイユにして食べても。(^^)
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トマト以外の野菜を小さく食べやすい大きさに切る。トマトは小さく切りボウルに入れておく。
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鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れ熱し香りを出す。
3
アンチョビ、ベーコンを入れて炒める。
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次にトマト以外の野菜を入れよく炒め野菜に火が通ったらトマトを入れる。
5
蓋をして10分ほど煮込み、蓋を取って10分程煮詰める。
6
お好みでレッドペッパーを入れて茹でたパスタにかけて出来上がり。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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