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セロリとなすとじゃこサラダ

サラダは”セロリとなすとじゃこサラダ”で、青じそドレッシングを自家製にしてみました。

セロリとなすとじゃこサラダ
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100gあたり:31kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(5)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:8330
材料 
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56kcal(1人分)
食材名分量グループ
セロリ1本
なす1本
ちりめんじゃこ大さじ1
こねぎ大さじ1
だし汁50cc
しょうゆ大さじ1
砂糖大さじ1
大さじ2
しその葉
(みじん切り)
5枚
合計
112kcal
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調理のポイント

1

セロリは皮をむき、縦3cmくらいの薄切りにし、水にさらします。

2

茄子は拍子木に切り、菜種油で表面を焼き付けます。 ※キッチンペーパーの上で余分な油を取りつつ冷ましておきます。

3

器に、セロリ(しっかり水を切ります)、茄子、じゃこの順に盛ります。

4

小口切りの小葱などを彩りにします。 ※セロリの葉の部分を使ったものでも代用出来ます。

5

※自家製青じそドレッシング※ Aを混ぜるだけです。調味料も味をみつつ調整してます。

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