さっぱりとしたご飯!暑くて食欲がないときにお勧め!!
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
こめ(精白米) | 150g | |
酢 (ドレッシング) |
16g | |
ラカントS顆粒 (ドレッシング) |
12g | |
オリーブ油 (ドレッシング) |
6g | |
塩 (ドレッシング) |
2g | |
こしょう (ドレッシング) |
少々 | |
えだまめ | 40g | |
ピーマン (赤) |
40g | |
ピーマン (黄) |
40g | |
まぐろ (刺身用) |
100g | |
しょうゆ | 30g | |
みりん(本みりん) | 13g | |
ラカントS顆粒 | 13g |
1
2cm角にし、しょうゆ・みりん・ラカントSを混ぜ合わせたタレに2cm角にカットしたマグロを付け込む。
2
米を洗って浸水し、固めに炊き上げる。
3
ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。(※ラカントSが溶けにくい場合は酢、ラカントS、塩を電子レンジで20秒温めて溶かす。)
4
枝豆をゆがき、さやから外す。
5
赤ピーマンと黄ピーマンを虎刈りにし、7mm角のさいの目に切る。
6
ご飯が熱い内にボールへ入れ、ドレッシングと混ぜ合わせる。この時、ご飯に粘り気が出ないよう切るように混ぜる。
7
ご飯とマグロ・野菜を混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がり。
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