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すいかのヘルシー冷製スープ
暑い夏と言えばすいか！たまには、押麦や白きくらげを入れたヘルシーな冷たいスープにしてみたら？
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投稿者：高箸 ちほ
100gあたり：40kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：7499 | ||||||||||||
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43kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| すいか | 300g | |
| 押麦 | 15g | |
| しろきくらげ（乾） | 5g | |
| 水 | 100g | |
| ラカントS液状 | 10g |
合計
172kcal
スープはしっかりと冷やしましょう。押麦は丸麦の方がオススメです。うまく茹でるとタピオカのようなもちもち粒々感が楽しめますよ！
1
押麦はお湯で１５分間茹でる。白きくらげはぬるま湯で戻し、石突を取って一口大に切る。
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すいか100ｇを搾り、水、ラカント、①を鍋に入れて火にかける。沸いたら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす（時間外）
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２cm角に切った残りすいかをコップに入れ、②を注ぐ。
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