海老とねぎのマヨ炒飯、からし醤油仕上げ
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ごはん | 2杯 | |
| えび | 6尾 | |
| こねぎ | 2本 | |
| マヨネーズ | 大さじ2 | |
| 料理酒 | 大さじ1 | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| しょうゆ (☆) |
小さじ2 | |
| からし(練り) (☆) |
小さじ1 | |
| ペッパー(黒) | 少々 |
1
熱したフライパンにマヨネーズ大さじ1を入れ、海老を炒める。塩こしょう+酒をふってさっと炒め、取り出す。
2
同じフライパンにマヨネーズ大さじ1を入れ、ご飯+塩こしょうを強火で炒めていく。
3
ご飯がぱらっと炒められたら、取り出しておいた海老+ねぎを加えてさっと炒め☆を混ぜ合わせたものを加えてざっと混ぜて炒める。
4
お好みで、仕上げにブラックペッパーをふって、完成♪

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