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イソフラボンパワー炸裂!

豆乳茶碗蒸し(百合根 がなくても・・百合根!?)水は一切入れずに、体にもとってもいい、茶碗蒸しを作ってみました。

イソフラボンパワー炸裂!
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投稿者:
100gあたり:68kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分
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投稿日:|レシピID:4756
材料 
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115kcal(1人分)
食材名分量グループ
豆乳
(無調整)
500cc
ながいも
(15g×人数分)
105g
ささ身(鶏、生)
(15g×人数分)
105g
かにかまぼこ
(15g×人数分)
105g
たまご3個
オクラ
(適宜)
2本
しょうが
(適宜)
1片
白だし60cc

(弱)
小さじ1
白だし
(上にかける)
15cc
75cc
合計
805kcal
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調理のポイント

1

長芋を酢水につけてあく抜き! 適宜に切り、ササミも1口サイズにカット!それを器に入れます!

2

そしてその上に、少しだけお値段高めの?かにかまを入れます!形が本物に似ているほうです!

3

ボールに豆乳と白だしと塩を入れてよく混ぜます!そこへ、よく溶いた卵を入れます。よく混ざれば、これで生地の完成!

4

これを①の中へ入れますが、必ず網などで漉して下さい!ここだけは手をかけて下さい! 出来上がりの舌ざわりが変わるので!

5

後は、沸騰したら中火と弱火の間位で13分蒸します! フライパンに水をはり、蒸しています。

6

出来上がれば、上にオクラをのせてそのまま2分蒸らします。(私はオクラはレンジで先に火を通しました)

7

その上に★の白だしと水の合わせたものを少しかけて生姜の千切りを乗せてみました!

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