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巨峰のゼリーシャーベット♪

白ワインでサッと煮てゼリーにした物を凍らせただけwゼリーなので、もっちりしたシャーベットです!(●´∀`●)

巨峰のゼリーシャーベット♪
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投稿者:
100gあたり:135kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:10761
材料 
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227kcal(1人分)
食材名分量グループ
ぶどう
(巨峰)
1房
ワイン(白)
(1.1/2カップ)
300cc
グラニュー糖100g
ゼラチン5g
合計
681kcal
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調理のポイント

ゼリーを凍らせているので、硬くなりすぎずもっちりした食感で好評でした♪

1

巨峰の皮をむき種は採っておく。鍋に白ワイン・巨峰・グラニュー糖を入れ熱し沸騰させる。

2

沸騰したら火を消して粉ゼラチンを加え混ぜ合わせバットに氷水を入れて鍋を冷やし混ぜながら粗熱を取る。

3

粗熱が取れたら、バットに移し冷蔵庫で冷やし固める。冷蔵庫で冷やしてゼリーが固まったら冷凍庫に入れて凍らせる。

4

半日ほど凍らせたら、食べる前にフォークなどで崩して器に盛りつけて出来上がり。

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