よもぎ粉末できれいな緑色になりました。きな粉、みたらしなどいろんな食べ方ができます。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
よもぎ (粉末) |
15g | |
白玉粉 | 100g | |
湯 (ぬるま湯) |
100cc | |
ラカントS顆粒 (タレ) |
大さじ4 | |
しょうゆ (タレ) |
大さじ1 | |
水 (タレ) |
0.25カップ | |
片栗粉 (タレ) |
小さじ1 | |
きな粉 (きな粉) |
10g | |
ラカントS顆粒 (きな粉) |
10g |
タレは少し温かい状態で食べてください。
1
ボウルに白玉粉を入れ、ぬるま湯を少しずつ加えながら、耳たぶ位の柔らかさになるまで練る。
2
(1)に少しずつよもぎ粉末を加え練る。生地が硬くなるようであればぬるま湯を足して調整する。
3
(2)を適当な大きさに分割して、丸める。
4
熱湯に(3)を入れゆでる。浮き上がってきたらゆで上がりなので、冷水で冷やす。
5
<きな粉>きな粉とラカントSを混ぜ合わせておく。
6
<タレ>鍋にラカントS、醤油、水を入れ、沸騰させる。沸騰したら片栗粉を加え適当なとろみをつける。
7
(4)の白玉の水気をきり、きな粉、タレをつけて出来上がり。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。