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チョコレートと紅茶のムース
アールーグレーの風味とチョコレートの甘さが相性抜群！ふんわり柔らかなムースに仕上げました。
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投稿者：サラヤ株式会社
100gあたり：252kcal
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糖質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：8050 | ||||||||||||
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234kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 牛乳 | 1カップ | |
| ラカントS顆粒 (強) |
大さじ2 | |
| 紅茶（茶葉） (アールグレー) |
大さじ1 | |
| チョコレート (スイート) |
50g | |
| ゼラチン (粉) |
5g | |
| たまご（黄身） | 1個 | |
| 生クリーム | 150g |
合計
1170kcal
1
チョコレート細かく刻み、粉ゼラチンは水（分量外）でふやかしておく。
2
牛乳にラカントを加え、沸騰させたら火を止めて紅茶を入れる。
3
（２）に（１）を加え、混ぜ合わせる。
4
別のボールに卵黄を溶き、（３）を加えさらに混ぜ合わせる。
5
（４）を漉す。
6
別のボールに生クリームを7分立てにし、（５）に加える。
7
容器に（６）を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
8
お好みで生クリーム、フルーツ等を添える。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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