「冷やすだけの簡単とろ~りプリン」の抹茶バージョンです。(デミタスカップ5~6個分)
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
たまご | 1個 | |
牛乳 | 250cc | |
砂糖 | 大さじ1 | |
はちみつ (砂糖で代用OK) |
大さじ1 | |
ゼラチン (1袋(耐熱容器に水でふやかす) |
5g | |
抹茶 (熱湯大さじ1を加えよく練り混ぜ) |
大さじ1 |
※抹茶をココアに変えれば、ココアプリンが出来ます。
1
卵を耐熱ボウルに入れてしっかり割りほぐしておきます。
2
ふやかしたゼラチンをレンジで10~20秒ほど温めて溶かします。
3
鍋に牛乳、砂糖、蜂蜜、抹茶(熱湯を加えてよく練り混ぜたもの)を加えて火にかけ、
4
泡だて器やゴムベラなどでゆっくりかき混ぜながら、砂糖・蜂蜜・抹茶をしっかり煮溶かします。(沸騰させません)
5
火を止めたら、1のゼラチンを加えてよく混ぜ、溶かします。
6
1のボウルに5を少しずつ加えます。この時、卵が煮えないよう必ず卵をゴムベラなどでかき混ぜながら、牛乳液を静かに加えます。
7
お好みのカップに入れて冷蔵庫でよく冷やせば完成です。
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