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ココアマフィン・抹茶マフィンレシピ

ココアマフィン・抹茶マフィンレシピ(小マフィン型12個分/ココア6個・抹茶6個)おやつに、手土産に、是非どうぞ♪

ココアマフィン・抹茶マフィンレシピ
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投稿者:
100gあたり:330kcal

推薦
3.0
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(1)
栄養価
控えめ 糖質、塩分
印刷数(1)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:7227
材料 
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263kcal(1人分)
食材名分量グループ
薄力粉(小麦粉)
(A)
150g
ベーキングパウダー
(A)
小さじ1
バター(無塩)
(B)
70g
牛乳
(B)
大さじ2
たまご
(C)
2個

(1つまみ C)
少々
はちみつ
(砂糖で代用OK C)
40g
きび糖
(普通の砂糖で代用OK C)
35g
こしあん
(お好みで(1㎝角くらいに)D)
少量
クリームチーズ
(お好みで(1㎝角くらいに)D)
少量
ココア(パウダー)
(ココア生地の素)
小さじ1

(熱湯 ココア生地の素)
小さじ1
抹茶
(パウダー 抹茶生地の素)
小さじ1

(熱湯 抹茶生地の素)
小さじ1
合計
1578kcal
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調理のポイント

※ココアか抹茶のいずれか一種類だけを作る時は、それぞれの生地の素の量を倍に増やしてください。※材料-Dの量は、お好みで調整してください。ココア生地には、材料-Dを加えずに、プレーンまたは板チョコを砕いて加えるのがオススメです。

1

(下準備)材料-Aは、合わせてふるっておきます。

2

材料-Bは、合わせて溶かしておきます。

3

ココア生地の素は、合わせてよく練っておきます。

4

抹茶生地の素も、合わせてよく練っておきます。

5

オーブンを予熱しておきます。(ガスオーブンは170℃、電気オーブンは220℃で予熱)

6

材料-Cをボウルに入れ、ハンドミキサーでもったりするまでよく混ぜます。

7

6に1の材料-Aを全て入れ、ゴムベラでしっかり混ぜ合わせます。

8

7に2の材料-Bを加え、ゴムベラでよく馴染ませるように混ぜ合わせます。

9

生地の半量を別のボウルに移し、一方にはココア生地の素を、もう一方には抹茶生地の素を加えて、

10

ザッと混ぜ合わせます。(軽く混ぜるだけならマーブル生地になります)

11

マフィン型にスプーン1杯分の生地を入れたら、その上から材料-Dをお好み量入れ、

12

さらにスプーン1杯分の生地を上から加え、最後に上にも材料-Dをお好み量のせます。

13

170℃のオーブンで20分ほど焼けば完成です。(竹串をさして、何もついてこなければ焼き上がりです。)

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できレポ

2013/02/16 10:32 

ココアマフィンを作りました。美味しかったです!

Michiyani

ありがとうございます♪

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