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舞茸とゴーヤのレッドスープ

舞茸とゴーヤのレッドスープ

舞茸とゴーヤのレッドスープ
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100gあたり:53kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:6974
材料 
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194kcal(1人分)
食材名分量グループ
まいたけ1パック
ゴーヤ1本
鶏ひき肉50g
サラダ油大さじ1
にんにく1片
カレー粉
(レッドカレーペースト)
小さじ1
ココナッツミルク80cc
300cc
ナンプラー
(*)
大さじ1

(*)
小さじ1
合計
388kcal
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調理のポイント

1

鍋に油+にんにく入れて火にかけ、香りがたったらレッドカレーペーストを加えて炒める。

2

香りがしっかりたったら、ひき肉を加えて炒め、ひき肉の色が変わったら、ゴーヤを加えて炒める。

3

ココナッツミルク大さじ2を加え、さらにしっかりと炒める。

4

水300cc+ココナッツミルク50ccを加え、フツフツしてきたら、舞茸も食べやすく手でさいて加え、軽く煮込む。

5

*の調味料で味付けをし、味をみて、調整したら、完成♪

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