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たっぷり夏野菜のカレースープ

野菜の甘さとレモングラスのさわやかな香り、カレーのスパイスが美味しい

たっぷり夏野菜のカレースープ
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100gあたり: - kcal

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栄養価
控えめ  ※食材データが不足のため、表示できません。
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投稿日:|レシピID:2361
材料 
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- kcal(1人分)
食材名分量グループ
にんじん1本
なす1本
ズッキーニ1本
たまねぎ1個
赤パプリカ1個
2カップ
鶏ガラスープの素大さじ1
レモングラス
(7~8本)
8本
カレー粉小さじ1
少々
ペッパー(黒)少々
合計
- kcal
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調理のポイント

1

野菜は、小さくサイコロ状に切る。今回は下の写真の量の野菜を使いました。

2

鍋に、にんじん・玉ねぎ・水・鶏がらスープの素・レモングラスを入れ、火にかけ煮立ったら残りの野菜を加え、弱火で煮る。

3

レモングラスを取り出して、カレーパウダーと塩・ブラックペパーで味をつける。

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