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コクうまカレーソースのチキンソテー
コクうまカレーソースのチキンソテー
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409kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もも肉（鶏、生） | 600g | |
| 塩 (A下味) |
少々 | |
| こしょう (A下味) |
少々 | |
| しょうが（おろし） (A下味) |
小さじ1 | |
| 薄力粉(小麦粉) (A下味) |
大さじ1 | |
| カレー粉 | 小さじ2 | |
| しょうゆ (Bカレーソース) |
大さじ2 | |
| 砂糖 (Bカレーソース) |
大さじ2 | |
| みりん（本みりん） (Bカレーソース) |
2g | |
| オイスターソース (Bカレーソース) |
大さじ2 | |
| カレー粉 (Bカレーソース) |
小さじ1 | |
| にんにく (１かけ) |
10g | |
| オリーブ油 | 大さじ2 | |
| サニーレタス (適量) |
0g |
合計
1636kcal
1
鶏モモ肉は、１口大に切り、Aの材料とカレー粉をもみ込みます。
2
Bのカレーソースの材料をよく混ぜ合わせておきます。
3
フライパンにオリーブ油を熱し、スライスしたニンニクを入れ、香りが立ってきたら、ニンニクをお皿などに取り出しておきます。
4
１の鶏肉を皮目から入れて焼き始め、両面こんがりと焼き色がつくまで焼きます。
5
４の鶏肉の中まで火が通ったら、２のカレーソースを加えて、軽く煮詰めるようにして肉にからめていきます。
6
５を器に盛り、取り置いたニンニクを散らし、レタスを添えます。
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