ワカメとエノキのすまし汁
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
だし汁 | 700ml | |
えのきたけ | 80g | |
わかめ ((湯通し塩蔵わかめ)) |
15g | |
しょうゆ | 大さじ3 | |
塩 | 小さじ1 | |
だしの素 | 小さじ1 |
1
ワカメは、水で洗い流して、しばらく水に浸してもどします。水気を切って、食べやすい大きさに切ります。
2
エノキは根元を落としてほぐし、半分長さに切ります。
3
だし汁を火にかけ、グツグツしてきたら、キノコ調味料を入れていきます。最後にワカメを入れて火を止めます。
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