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ココア風味のバタークッキー
デザート＆スイーツ 40個分
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投稿者：オレンジペコ
100gあたり：484kcal
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糖質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：11397 | ||||||||||||
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394kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 砂糖 | 100g | |
| バター | 200g | |
| 薄力粉(小麦粉) (★) |
300g | |
| ココア（パウダー） (★) |
20g | |
| たまご（黄身） | 30g | |
| 塩 | 少々 |
合計
3152kcal
1
＊下準備・バターを室温に戻します・★の粉類を2～3回振るっておきます・天板にオーブンシートを敷きます
2
・オーブンを170℃に予熱します
3
柔らかくしたバターを、スプーンや木ベラでよく練って、クリーム状にします。
4
３に砂糖、塩を加え、白っぽくなるまでかき立てます。
5
４に卵黄を加え、混ぜながら、少しずつ卵黄を流し込み、均一に練り込みます。
6
振るった粉類をボウルに入れ、５を加えて、混ぜ合わせ、全体をまとめます。
7
６をいくつかに分割し、直径3cm位の棒状にし、1時間冷凍庫で休ませます。
8
７を取り出し、5mm位の厚さに切り分け、170℃に予熱したオーブンで約10分焼きます。
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