レモンの香り・・・。あっさりサラダ感覚で食べれられるお漬物です!
食材名 | 分量 | グループ |
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レモン (皮15g) |
1個 | |
大根 (1/3本) |
300g | |
塩 | 小さじ1.5 | |
砂糖 (大さじ2強 ★) |
20g | |
レモン果汁 (★) |
20cc | |
こんぶ (2×5㎝) |
1枚 |
レモンは林檎の皮を剥く感じで、薄く皮を剥きます。白い部分は苦味になるので、出来るだけ付けないほうがいいです!
1
レモンの皮は半分から1個分です!1個入れたら少し苦かったです!薄くカットです!!
2
大根は薄切りにして、 塩を小さじ1杯半かけてしんなりするまで置いておきます!
3
水気が大根から出たらよくふき取り、ナイロンの袋に大根とレモンの皮を入れて、
4
★の調味駅をまわしかけて、昆布もそのまま袋に入れて少しモミモミして、 置いておきます!3時間くらいで食べれます。
5
もし、塩気が少ない時はこの上から塩を少しかけます!甘さが欲しいときは砂糖を足して下さい!お好みで調整できます!