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爽やか☆レモンのグラニテ
手早く、簡単に出来るグラニテを作りました。ひんやり、レモンの香りが爽やか♪
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投稿者：momo.
100gあたり：169kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：10381 | ||||||||||||
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74kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| レモン (レモン汁、器として使用) |
1個 | |
| グラニュー糖 | 60g | |
| レモンの皮 (1/2個分) |
0g | |
| レモンの皮 (お好みで) |
大さじ1 |
合計
296kcal
お好みのリキュール（カンパリオレンジ、コアントローなど）を小さじ1加えるとより本格的な味が楽しめます。その場合はグラニュー糖の分量を少し少なめにしてください。
1
レモンの皮を粗めのみじん切りにする（白いワタの部分は苦みが出るので取り除いておく）
2
鍋に水300cc(分量外)とグラニュー糖、1を入れ火にかける。沸騰したら弱火にし、煮立たせないようにして5分程煮込む。
3
火からおろし、しっかり冷まして漉す。
4
4にレモン汁とリキュール、すりおろしたレモンの皮を加えて混ぜ、パッドに入れて冷凍庫で1時間程度冷やす。
5
凍りかけているところをフォークの背で割り混ぜ、みぞれ状にする。この作業を30分置きに2,3回、繰り返す。
6
冷やしておいたレモンの器に5を盛り付け、ミントの葉を飾って出来上がり。
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