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キウイの蒸しケーキ
しっとりとして、甘酸っぱいケーキです。意外にラカントと相性がいいんです。12個 6人
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投稿者：サラヤ株式会社
100gあたり：160kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：9773 | ||||||||||||
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215kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| キウイ (キウイジャム) |
240g | |
| ラカントS顆粒 (キウイジャム) |
60g | |
| 片栗粉 (キウイジャム) |
小さじ4 | |
| たまご (60ｇ) |
1個 | |
| ラカントS顆粒 | 60g | |
| サラダ油 | 20g | |
| 薄力粉(小麦粉) | 200g | |
| ベーキングパウダー | 10g | |
| 牛乳 | 140g |
合計
1290kcal
1
キウイジャムを作る。キウイは皮をむき、スライスする。
2
耐熱容器にキウイとラカントＳを加えて10分おき、電子レンジで3分加熱する。
3
(2)に水溶き片栗粉を加え混ぜ、さらに1分加熱し、混ぜる。
4
ボウルに卵を割りほぐす。
5
サラダ油を少しづつ加えながら、全体になじむまでよく混ぜる。
6
鍋に牛乳を入れて少し温め、、ラカントＳを加えて煮溶かす。
7
(5)に(6)の牛乳を加え、さっと混ぜる。粉類をふるい入れ、手早く混ぜ合わせる。
8
キウイジャムを加えてひと混ぜし、アルミカップに8分目まで流す。
9
蒸気の立った蒸し器で13～15分蒸す。竹串で刺してみて何もついてこないようなら出来上がり。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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