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白玉粉で作る簡単ポンデケージョ

モッチリとした食感のチーズパン。発酵の必要が無いので、とても簡単&手軽に作れます。(直径3センチ×20~25個くらい)

白玉粉で作る簡単ポンデケージョ
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投稿者:
100gあたり:270kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(8)|お気に入りフォルダ登録数(4)
投稿日:|レシピID:7434
材料 
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146kcal(1人分)
食材名分量グループ
白玉粉100g
砂糖
(入れなくてもOK)
大さじ1

(1つまみ)
少々
たまご1個
ベーキングパウダー
(入れなくてもOK)
小さじ0.25
牛乳
(又は牛乳+水)
55cc
パルメザンチーズ40g
合計
730kcal
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調理のポイント

※白玉粉はダマになりやすいので、しっかり潰してください(ザルなどでふるってから使ったほうがダマになりにくい)※卵の大きさによっては、生地が少しゆるめに仕上がりますが、ダレるほどでなければ大丈夫です(ダレるようでしたら、粉を少し増やして調整)

1

ボウルに白玉粉と砂糖・塩・ベーキングパウダー合わせたら、

2

牛乳(または牛乳+水)を少量ずつ加えて、指先でよく粉を潰しながら混ぜます。

3

全体に粉が潰れてきたら、卵を加えて手またはゴムベラでよく混ぜ合わせます。

4

粉チーズを加えたら、ゴムベラで全体によく練り混ぜます。

5

生地がひとまとめになったら、スケッパーなどで20~25等分し、直径3センチくらいに丸めて、

6

オーブンシートを敷いた天板に並べます。

7

180~200℃のオーブンで18分ほど焼けば完成です。

8

※焼き時間と温度はお好みで調整してください。180℃くらいだと、写真のように少し白っぽく仕上がりますが、

9

200℃だと表面がこんがりきつね色に焼き上がり、香ばしさが出ます。初めて焼く時は、190℃18分で試してみてくださいね。

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