甘さ控えめ、カロリーダウン!! それでこのリッチなコク♪ デザート好きには溜まりません。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
ゼラチン (粉) |
5g | |
水 | 大さじ3 | |
牛乳 | 250ml | |
ラカントS液状 | 35ml | |
たまご(黄身) | 1個 |
作り方4は、ちょっとした工夫で、温度差がなくなり、ゼラチンの固まりを無くすことができます。
1
粉ゼラチンは分量の水にふり入れ、ふやかす。
2
耐熱容器に 牛乳、ラカントS液状を入れ、レンジ強(600w)で、1分半加熱する。
3
1をレンジ強(600w)で20秒加熱する。
4
少量の2を3に加えて混ぜてから、2に中にゼラチン液を加え、混ぜる。
5
卵黄をほぐし、4の中に少しずつ加え、溶きのばす。
6
容器に流し、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。
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