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トロ~リとろける生チョコ

トロ~リとろける生チョコ

トロ~リとろける生チョコ
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投稿者:
100gあたり:510kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分、コレステロール
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:1534
材料 
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413kcal(1人分)
食材名分量グループ
クリーム
((生)A)
70cc
水あめ
(A)
14g
チョコレート
(製菓用(スィート)A)
180g
バター(無塩)30g
キルシュ大さじ2
ココア(パウダー)
(仕上げ用)
少々
合計
1652kcal
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調理のポイント

1

準備☆バターを室温に戻します。☆チョコレートは細かく刻みます。☆バット(又は流し容器)にラップを敷き詰めます。

2

生地を作る:鍋にAを入れて弱火にかけ、沸騰させないように温めます。

3

チョコレートをボウルに入れ、Aを加えてゴムベラでゆっくり混ぜます。

4

(*この段階で、とけづらいようだったら、湯せんをかけるといいです。)

5

なめらかになったらバターを入れ、キルシュワッサーを少しずつ加えて、静かに混ぜます

6

(*勢いよく混ぜないようにしてください。) 

7

冷やし固める:バット(又は流し容器)に5を静かに流し入れます。これを冷蔵庫で冷やし固めます。

8

ココアをまぶす:7を型から外して2cm角に切り分けます。

9

バットなどにココアを広げ、チョコレートを入れて全体にまぶしつけます。

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