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ローカーボ料理研究家「キッチンおおざっぱ」の糖質オフレシピ
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ローカーボ料理研究家「キッチンおおざっぱ」の糖質オフレシピ

12月のテーマと糖質オフレシピ!

味つけアレンジ自由自在!白ネギの豚肉巻き
レンジで簡単!手作りなめたけで糖質オフ
卵たっぷりで!にんじんしりしり
濃厚!クランベリーの手作り発酵バター
師走に大活躍!アレンジしやすい作りおきメニューを♪
もう1品欲しい時に便利なのが作りおきメニュー。
今回はシンプルでアレンジしやすい作りおきメニューをご紹介します。メインになる肉料理、トッピングに役立つ野菜料理です。

また、クリスマスに役立つ糖質オフメニューもご紹介しています。

11月のテーマと糖質オフレシピ!

糖質オフ!甘辛が美味しい本格チャプチェ
簡単ゆでるだけ3色野菜のナムル
韓国風ミニ海苔巻き(キムパプ)
身近な食材で韓国ランチ♪
韓国料理が辛いものだけではないとご存じの方が増えてきました。今月は、おうちご飯にぴったりの、野菜たっぷり簡単韓国料理をご紹介します。

10月のテーマと糖質オフレシピ!

秋を感じる炊き込みご飯(混ぜご飯)
混ぜるだけ!簡単マロンムース
白だしで~簡単美味しい出汁巻き卵
ベーコンと野菜の濃厚お味噌汁
秋の味覚を糖質オフで楽しもう♪
ご飯や栗・芋類は、糖質オフの食生活での登場機会が少ない食材です。でも、食卓で季節を感じるのはやっぱり秋ですよね。
今月は、市販の低糖質商品を使った、秋の糖質オフメニューをご紹介します。
豆乳を使った具だくさんのお味噌汁を添えました。

9月のテーマと糖質オフレシピ!

炊飯器で簡単に♪やわらかローストポーク
大評判★エビとブロッコリーと卵のサラダ
簡単美味!旬を楽しもう!桃モッツァレラ
簡単美味しいメニューで糖質オフ♪
ごちそうメニューとしてローストビーフが人気ですが、お手軽にローストポークはいかがでしょう。
お子様が好きなデリ風のサラダと、旬の桃メニューを合わせてみました。

8月のテーマと糖質オフレシピ!

ハワイ屋台の味★ガーリックシュリンプ
ハワイ♪チョコレートハウピアクリームパイ
ハワイのおふくろの味?満腹!スパムむすび
簡単過ぎるハワイの定番料理!アヒポキ
ハワイの定番料理!ピリ辛のタコポキ♪
ハワイの定番料理!ポキのアレンジ自由自在
身近な材料で糖質オフ~ハワイ料理を楽しもう♪
海外旅行先として特にリピーターが多いハワイ。
ハワイ料理には和食と同じようなメニューが多いこともその理由の一つかもしれません。
今回は、簡単魚介料理と低糖質米を使ったおにぎり、そしてデザートを紹介します。

7月のテーマと糖質オフレシピ!

ハーゲンダッツ風で糖質オフ!超うまアイス
お好みフルーツで!オレンジキャンデー
みんな大好き!小豆ミルクキャンデー
美味しく食べて糖質オフ!夏はやっぱり冷たいアイス♪
市販のアイスクリーム類にはたくさんの砂糖が入っています。冷たいと甘みを感じにくくなるためです。

この夏は手作りアイスを楽しみませんか?自分で作ると添加物なしでとても美味しいアイスを作ることができます。基本のバニラアイスに、お好みのフルーツ・ナッツ・ココアや抹茶のパウダー類を足せば、アレンジ無限大です。

6月のテーマと糖質オフレシピ!

うまうまタルタル★太らない簡単チキン南蛮
さっぱり&こってり♪ササミはさみ焼き
水からゆでるゆで卵
タンパク質たっぷり味つけ自在の鶏肉メニューで糖質オフ♪
良質なタンパク質、牛肉や豚肉よりビタミンAやB2の含有量も多く、味つけを選ばない鶏肉。

消化吸収率も良い優れた食材で、もちろん糖質オフ料理でも大活躍です!

5月のテーマと糖質オフレシピ!

ダイエット中も!糖質オフ砂糖不使用の梅酒♪
強炭酸水でシュワッと♪大人の梅酒ゼリー♪
作りおきも~材料3つ!鶏ももロール梅酒煮♪
梅酒の梅のクリチのせ
今だけ!旬の青梅を使って梅酒を作りましょう♪
5月中旬から6月にかけて青梅が出荷されます。お砂糖をタップリ使った市販の梅酒は、糖質オフの食生活では敬遠しがちのお酒です。

今年は自分で梅酒を作ってみませんか?梅酒を使った料理もご紹介しますね。

4月のテーマと糖質オフレシピ!

低糖質ロカボなふわふわ卵サンドイッチ♪
菜の花とグリルチキンのカラフルマリネ♪
シャキシャキ♪ あさりと水菜のスープ
お店の味を手作りで!低糖質ティラミス♪
糖質オフの美味しいサンドイッチブランチ♪
先月は低糖質スイーツレシピをご紹介したので、今月は春のブランチにぴったりな簡単糖質オフ料理をご紹介します。

動物性と植物性タンパク質、野菜、乳製品、いろいろな食材で美味しいブランチを作ってみましょう。

3月のテーマと糖質オフレシピ!

市販品で手作り!糖質オフの桜餅風♪
ふんわりピンク♪糖質オフ簡単イチゴムース
濃厚ハーゲンダッツ風イチゴアイス★ロカボ♪
糖質オフのカップ寿司!ひな祭りに♪
糖質オフの簡単手作りスイーツで春を楽しむ♪
食べ物で季節を感じることって多いですよね。美味しいスイーツを食べるとさらに幸せ気分がプラスされるような気がします。

今月は「糖質オフの和菓子」も。バターや生クリームを利用する洋菓子と違って、和菓子の主原料は糖質が多いものばかりのため、まだ市販品が少ないジャンルです。

そこで糖質が低い新発売のパックご飯とぜんざいを使って、和菓子を手作りしてみましょう。小豆餡を長く我慢されている方もぜひお試しください。

2月のテーマと糖質オフレシピ!

大人の濃厚チョコレートチーズケーキ♪
実は高級スイーツ!チョコレートサラミ
人気のあのアイスを糖質オフで!濃厚チョコアイス♪
糖質制限食で楽しむ恵方巻き♪
大切なあの人に~バレンタインデーを糖質オフとグルテンフリーで♪
スイーツの中でも大人気のチョコレート。
チョコレートスイーツの原料であるカカオマスやココアは、糖質の心配がほとんどないため、甘みをつける砂糖の量に気をつけたり、ラカントを使えば糖質オフで手作りしやすいんです。

そこで今月は、簡単に手作りできるチョコスイーツをご紹介。お子さまも気軽に楽しんでいただけるようラッピングは100均商品を使ってみました。バレンタインデーが近づくと用具がどんどん売れてしまうので、早めにご用意くださいね。

また、最後に紹介したレシピは、節分を前に「糖質の心配をせずに食べられる恵方巻き」先月の一口手巻きずしのアレンジです。どれも糖質オフ&グルテンフリーのメニューばかり。ぜひお試しください!

1月のテーマと糖質オフレシピ!

糖質制限食で楽しむ恵方巻き♪
糖質制限中でも安心、伸び~るおから餅
簡単★糖質オフのチキンロール♪
黒豆の簡単スイーツ★糖質オフの作りおきに
フライパン★簡単ローストビーフ♪糖質制限
お正月料理で使える「簡単糖質オフ」メニュー♪
クリスマスに続き、お正月も、少し気を抜くと糖質の多いメニューが重なりがちになります。
糖質オフを意識し始めた初めてのお正月に、まずは簡単なものだけでも手作りしてみませんか?
調味料にラカントシリーズを使ったり、かまぼこなどは糖質オフの市販品も上手に活用しましょう。
盛り付け写真外の、「手巻き寿司」と「おから餅」もぜひお試しください。