マーボーオムレツ
459kcal（１人分）
ちょっとピリカラな具がお父さん好みでしょ？マーボーはたくさん作って、マーボー豆腐にしてもOKだよ！
投稿者：サラヤ株式会社
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ひき肉（豚） | 300g | |
| にんにく | 2片 | |
| しょうが | 2片 | |
| にんじん | 30g | |
| じゃがいも (大) |
2個 | |
| ブロッコリー | 60g | |
| サラダ油 | 大さじ2 | |
| たまご | 6個 | |
| サラダ油 | 小さじ1 | |
| 水 | 1カップ | |
| ケチャップ | 少々 | |
| トウバンジャン (調味料) |
小さじ2 | |
| しょうゆ (調味料) |
大さじ1 | |
| 料理酒 (調味料) |
大さじ2 | |
| 鶏がらスープ (素）調味料) |
小さじ1 | |
| ラカントS顆粒 (調味料) |
大さじ2 | |
| 味噌（ペーストタイプ） (大さじ２ 調味料) |
30g |
合計 1836kcal
出来上がった後は、ケチャップでメッセージを書こう！
| 1 | にんにくとしょうがをみじん切りにする。調味料は合わせておく。 |
| 2 | フライパンに油大さじ１をしき、弱火でにんにく、しょうが、豆板醤を入れて炒め香りをだす。 |
| 3 | 中火にして豚ひき肉を加え、パラパラになってひき肉から脂が出てくるまで炒める。 |
| 4 | 調味料を加え、全体的に馴染んだら水を加えひと煮立ちさせ、みそを加える。 |
| 5 | ブロッコリーは小さい房にわけ、塩を入れたお湯でかために茹でておく。 |
| 6 | じゃがいも、にんじんは小さい角切りにし、じゃがいもは水に浸しておく。 |
| 7 | フライパンに油大さじ１をひき、じゃがいも、にんじんを炒める。 |
| 8 | ある程度火が通ったら、（４）のマーボーとブロッコリーを加えて炒める。 |
| 9 | フライパンに油小さじ1を熱し、溶き卵を入れフライパン全体にまわし、真ん中に４等分した（８）をのせ、 |
| 10 | フライパンを斜めにしながらお皿にひっっくり帰すように盛る。 |
| 11 | 好みに合わせてケチャップでメッセージを書いて出来上がり。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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