レンコンのスパイシーなシュウマイ
212kcal（１人分）
おつまみにもピッタリな１品を作ってみました！ 外はカリッと、中はふわふわですよ～！
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| しゅうまいの皮 | 5枚 | |
| れんこん | 100g | |
| たまねぎ | 0.12個 | |
| しょうが | 1片 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| 鶏がらスープ | 小さじ0.25 | |
| 片栗粉 | 小さじ0.5 | |
| クミン | 小さじ1 | Ａ |
| カルダモン | 小さじ1 | Ａ |
| コリアンダーパウダー | 小さじ2 | Ａ |
| ジンジャーパウダー | 小さじ1.5 | Ａ |
| ターメリック | 小さじ0.5 | Ａ |
| レッドペッパー | 小さじ0.5 | Ａ |
合計 212kcal
| 1 | レンコンは酢水でアクを取り、半分に切る。レンコン半分・玉ねぎ・生姜はみじん切り、レンコンの半分はすりおろす。 |  |
| 2 | 今回はスピードチョッパーで、みじん切りを一気にやっちゃいました^m^） |  |
| 3 | １と片栗粉・Aを混ぜ合わせたブレンドスパイス小さじ１/２弱・塩・胡椒を加え、よく混ぜる。 |  |
| 4 | シュウマイの皮に２の具を包み込み、フライパンに１ｃｍほどの高さまで油を入れて熱し、底面や側面を揚げ焼きにする。 |  |
| 5 | しっかり味をつけてるので、そのまま食べても美味しいですよ！ |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
