中華風 | ごはんもの

ぱらっと失敗知らず♪黄金チャーハン

ぱらっと失敗知らず♪黄金チャーハン
466kcal(1人分)

先にごはんと卵を混ぜておくと、ごはんの粒に卵がコーティングされて、パラッと仕上がるのだ!


投稿日:
材料 
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食材名分量グループ
ごはん
(温かいご飯)
2杯
たまご2個
長ねぎ15cm
焼き豚4枚
サラダ油大さじ1
小さじ0.3
しょうゆ小さじ1
こしょう少々
合計   932kcal
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調理のポイント

・一度にたくさん作ると上手くいかないので、  最大2人分で、それ以上は何回かに分けて作って下さい。 ・温かいごはんの方がほぐれやすく、チャーハンに向いています。


1 卵は溶いてごはんと混ぜておく。ねぎとチャーシューは荒みじんに切る。
2 フライパンにサラダ油を熱して①のごはんを炒める。
3 しばらく炒めてごはんがパラパラになったら、チャーシューとねぎを加える。
4 塩・こしょうで味をつけ、最後に醤油を鍋肌にたらして全体に香りをつける。
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