揚げカマンベールチーズコンフィチュール添え
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
カマンベールチーズ | 1個 | |
たまご | 1個 | |
薄力粉(小麦粉) | 20g | |
水 | 大さじ1 | |
塩こしょう | 少々 | |
バジル(乾) | 少々 |
1 | ボウルに卵を割り入れ、といたところに薄力粉を少しずつ入れ混ぜ、水で衣の固さを調節し、塩こしょう、乾燥バジルを加え混ぜる。 |
2 | カマンベールチーズは、放射線状に8等分し、分量外の薄力粉を表面につけ①の衣にくぐらせ、160℃くらいの油でさっと揚げる。 |
3 | 盛り付けて、お好みのコンフィチュールを添える。 |
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