チータンカオ
- kcal（１人分）
チータンとは中国語で卵のこと。チータンカオとは中国菓子で有名なマーラーカオの脂肪分が入らないタイプです。
投稿者：サラヤ株式会社
投稿日：
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たまご（白身） | 3個 | |
| ラカントS顆粒 | 100g | |
| たまご（黄身） | 3個 | |
| 上新粉 | 100g | |
| ベーキングパウダー | 少々 | |
| ドレンチェリー (赤 トッピング) |
3個 | |
| ドレンチェリー (緑 トッピング) |
3個 | |
| アンゼリカ (8cm トッピング) |
1本 | |
| まつの実 (トッピング) |
小さじ2 |
合計 - kcal
ラカントＳでさらにヘルシーに仕上げました。19ｃｍのセイロ1個 ドレンチェリーとアンゼリカでかわいくトッピングしましたが、松の実のみでもおいしいです。栄養価計算は8等分した内の1個で計算しました。
| 1 | セイロにオーブンペーパーを敷き込み、鍋に湯を沸かしておく。 |
| 2 | トッピングのドレンチェリーは、赤は半分、緑は薄切りにする。アンゼリカは斜めに薄切りにしておく。 |
| 3 | ボウルに卵白を入れて、白っぽくなるまで泡立てる。 |
| 4 | 全体が白っぽくなってきたら砂糖を入れ、さらにしっかりとツノが立つまで泡立てる。 |
| 5 | 卵黄を入れて混ぜる。 |
| 6 | 上新粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、底からすくい上げるようにして粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 |
| 7 | セイロに流し入れて表面をならす。（２）を彩りよく飾り、松のみを散らす。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
