揚げないゴマ団子
497kcal（１人分）
砂糖をたっぷり、そして油で揚げるから高カロリーになってしまうゴマ団子を、低カロリーに。
投稿者：サラヤ株式会社
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| あずき | 100g | |
| ラカントS顆粒 | 50g | |
| 水 (a) |
600ml | |
| 水 (b) |
600ml | |
| 白玉粉 | 100g | |
| 水 (c) |
90ml | |
| ごま（白） | 40g | |
| ごま油 | 6g |
合計 994kcal
秘密は、ラカントＳと、揚げずにオーブンを使用すること。食後の締めに！栄養計算は３個のカロリーです。
| 1 | 小豆を鍋に入れて水にを加え、一晩おく。 |
| 2 | 鍋に水（ａ）を加えて火にかける。煮立ったら、中火で約10分煮てゆでこぼす。 |
| 3 | 小豆を鍋にもどし、再び水（ｂ）を加えて火にかける。 |
| 4 | 沸騰したら弱火にして小豆をおどらせないように差し水をしながら、常に小豆にかぶるくらいの水で約1時間ほどかけて煮る。 |
| 5 | 煮詰まって小豆が柔らかくなってきたら、ラカントＳと塩を加え、焦がさないようにゆっくりと弱火で練り、 |
| 6 | ポッテリとしたら火を止め、冷ます。 |
| 7 | 白玉粉をふるってボウルに入れ、水を少しづつ加え、こねる。 |
| 8 | 耳たぶぐらいの柔らかさになったら、６等分にする。オーブン予熱２００度。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
