きゅうりと豚肉のあんかけごはん
498kcal（１人分）
きゅうりをだしでしっかり煮込むと、いつもとは違うとろりとした食感に。ごはんにもよく合います。
投稿者：サラヤ株式会社
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| きゅうり | 400g | |
| 豚肉 | 240g | |
| サラダ油 | 大さじ0.5 | |
| にんにく | 1片 | |
| だし汁 (適宜) |
1カップ | |
| ラカントS顆粒 | 大さじ2 | |
| 酢 | 大さじ3 | |
| しょうゆ | 大さじ3 | |
| 片栗粉 | 大さじ1 | |
| ごはん | 800g |
合計 1992kcal
| 1 | きゅうりは皮をむき、乱切りにする。にんにくはみじん切りにする |
| 2 | 小鍋にだし汁ときゅうりを入れ、きゅうりがとろりとするまで煮込む。 |
| 3 | フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒める。 |
| 4 | さらに豚肉をいため、きゅうりも加えて軽く炒める。 |
| 5 | だし汁、ラカントＳ、酢、しょうゆを加えてひと煮立ちさせる。 |
| 6 | 水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、炊き立てのごはんにかけてできあがり。 |
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