芽キャベツのカラフルマリネ
158kcal（１人分）
たっぷり野菜を食べられるマリネ。色とりどりで、食卓も鮮やかに。
投稿者：サラヤ株式会社
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 芽キャベツ | 12本 | |
| ミニトマト | 8個 | |
| モッツァレラチーズ | 80g | |
| オリーブ油 (マリネ液) |
大さじ2 | |
| ぶどう酢 (マリネ液) |
大さじ2 | |
| ラカントS顆粒 (マリネ液) |
大さじ2 | |
| こしょう (マリネ液) |
少々 | |
| 塩 (マリネ液) |
少々 | |
| レモン (輪切り 適宜) |
5g |
合計 632kcal
| 1 | 芽キャベツは外葉を2枚ほどはずして、軸に十文字に切り込みを入れ、沸騰したお湯で1分ほどゆでる。 |
| 2 | プチトマトは沸騰したお湯にくぐらせ、皮をむく。 |
| 3 | マリネ液をあわせて芽キャベツ、トマトとよく和える。 |
| 4 | 冷蔵庫で保管し、味をなじませる。 |
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