アスパラと桜エビのかき揚げ
180kcal（１人分）
からすみ塩で食べるアスパラと桜エビのかき揚げ
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| 1 | アスパラは、下の固い部分を切り落とし、斜めにスライスする。分量外の薄力粉をまぶしておく。 |
| 2 | よく冷えた水に溶いた卵を入れ混ぜ、ふるった薄力粉を加え、ホイッパーで、8の字を描く様に混ぜる。 |
| 3 | ボウルに、切って打ち粉をしたアスパラ、桜エビを入れ、②の衣を加え、スプーンやお玉で形作りながら、油で揚げる。 |
| 4 | すりおろしたからすみと塩は、お好みの分量で混ぜ、揚がったかきあげの横に添え、かき揚げをつけて食べる。 |
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