新玉ねぎでつくるイタリア風オニオンリング
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
薄力粉(小麦粉) | 100g | |
ビール | 120cc | |
バジル(乾) | 少々 | |
たまねぎ | 1個 | |
塩 | 少々 | |
パルメザンチーズ | 少々 |
1 | ふるった薄力粉にビールを加え、ホイッパーでダマがなくなるように混ぜる。そのまま30分程、生地を休ませる。 |
2 | 新玉ねぎを6~7mmの輪切りにする。 |
3 | ①の生地に乾燥バジルを加え、②の新玉ねぎを箸で絡ませる。 |
4 | ③を180℃の油で2~3分程揚げる。 |
5 | ④が熱いうちに、塩、粉チーズをまぶす。 |
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