こんにゃくのから揚げ
87kcal（１人分）
おいしくてビックリ！ダイエット中だけど、揚げ物が食べたい！そんな方にピッタリです。
投稿者：サラヤ株式会社
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| こんにゃく (板）250ｇ) |
1枚 | |
| しょうゆ | 大さじ2.5 | |
| ラカントS顆粒 | 大さじ1.25 | |
| 料理酒 | 大さじ1.25 | |
| 水 | 少々 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 22g | |
| たまご（白身） | 1個 | |
| サラダ油 | 少々 | |
| かつお節 | 6g |
合計 348kcal
こんにゃく自体はほとんどカロリーがないので、100kcalでも満足できるぐらい食べることができます。
| 1 | 板こんにゃくは沸騰したお湯をかけでアク抜きをする。 |
| 2 | （１）に両面に斜め格子に切り込みを入れる。 |
| 3 | 鍋にしょうゆ、ラカントＳ、お酒、水を入れて煮立ったら、（１）を入れて水分がほとんどなくなるくらいまで煮込む。 |
| 4 | こんにゃくにしっかりと味が染み込んだら、冷ましておく。 |
| 5 | （４）に衣をつける。小麦粉、卵白、かつおぶしの順でつける。 |
| 6 | 180℃の油でサッと揚げる。 |
| 7 | 食べるときは、一味唐辛子をかけるとよりおいしくいただけます。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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