小松菜と油揚げの煮浸しガーリック風味
106kcal（１人分）
今回は胡麻油とニンニクで中華風に仕上げてみました。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 小松菜 | 1束 | |
| 油揚げ | 0.41枚 | |
| にんにく | 1片 | |
| 日本酒 (A) |
大さじ1 | |
| しょうゆ (A) |
大さじ1 | |
| みりん（本みりん） (A) |
大さじ1 | |
| ごま油 (A) |
小さじ0.75 | |
| 水 (A) |
大さじ0.35 | |
| 米酢 (お好みで) |
小さじ1.5 |
合計 212kcal
※酒・醤油・みりんの代わりに、めんつゆやだし醤油などを使っても美味しいです。
| 1 | 小松菜は3～5センチくらいの長さに切り揃えておきます。 |
| 2 | 油揚げは5ミリ～1センチ幅にカットして、小松菜と同じ長さに切り揃えておきます。 |
| 3 | 鍋にスライスしたニンニクを並べたら、1・2と材料-Aを加えて弱火にかけて煮ます。 |
| 4 | 小松菜がしんなりして煮汁が少なくなってきたら完成です。 |
| 5 | 器に盛り、お好みで米酢をかけてお召し上がりください。 |
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