糖質OFF☆豆腐花風～コラーゲン入り
- kcal（１人分）
香港スイーツ【豆腐花】本来は豆乳ににがりを加え蒸す手間のかかるもの…ですが身近なゼラチンを使ってコラーゲンも同時に摂取♪
投稿者：低GI料理研究家
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豆乳 | 400ml | |
| ゼラチン (＋湯(80℃くらい)大さじ３) |
5g | |
| ラカントS液状 | 大さじ4 | |
| インスタントコーヒー | 小さじ2 |
合計 - kcal
もっちりとした柔らかめの食感です。かために仕上げたい時は豆乳300ml＋湯：大さじ3(ゼラチンを溶かす用)にしてください。 ※ゼラチンは粉末ゼラチンを使用。
| 1 | 容器に湯とゼラチンを入れ、ゼラチンが完全に溶けたら混ぜながら豆乳を少しづつ加える。容器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固める。 |
| 2 | 〈黒蜜風コーヒーシロップ〉 ラカントS液状とインスタントコーヒーをよく混ぜ合わせる。 |
| 3 | 食べる直前に固まった１に3のシロップをかけて頂く。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
