梅とオクラの豆乳茶碗蒸し
92kcal（１人分）
梅とオクラの豆乳茶碗蒸し
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 梅干し | 2個 | |
| オクラ | 1本 | |
| だし汁 | 220cc | |
| 豆乳 | 110cc | |
| たまご | 2個 | |
| 薄口しょうゆ | 小さじ1 | |
| みりん（本みりん） | 小さじ1 | |
| 塩 | 小さじ1 |
合計 276kcal
| 1 | 卵を割りほぐし、よく混ぜる。豆乳＋粗熱を取った出汁＋塩＋薄口しょうゆ＋みりんを加えて混ぜ、こす。 |
| 2 | 器に①を等分に流しいれる。→蒸し器に入れ、中火で約１５分ほど蒸す。 |
| 3 | ７～８分たったところで、表面がかたまってきてたら、梅干とオクラをそっとのせ、さらに蒸す。 |
| 4 | つまようじをさしてみて、たおれず、液体が上がってこなくなったらＯＫ！ |
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