一番人気メニュー「肉そば」の作り方
836kcal（１人分）
恵比寿♪おいしい中華屋さんの一番人気メニュー たっぷりお野菜が入って、ボリューム満点!(^^)!
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豚ばら肉はちょっと厚みのあるものを使っています。お醤油はコクのあるものを使うのがオススメです。そんなのは、ないよー。という時は、豚ミンチ肉を炒めたあと、お醤油を加えて数十秒煮る。その時にできたお醤油を使うといいと思います。
| 1 | 長ネギを斜め切り、白菜を軸部分は２等分したあとそぎ切りに、葉の部分はざく切りにしておく。 |  |
| 2 | フライパンで豚バラ肉をじっくり焼き、火が通って焦げ目がついたら野菜を加える。※葱と白菜の軸を先に加えて下さい。 |  |
| 3 | 炒める時は、つい裏返したりしたくなりがちですが、なるべく触らないように火にかけるのがポイントです。 |
| 4 | 野菜にも火が通ったら、上からお醤油を回しかけ、全体を混ぜれば、具の完成。 |
| 5 | 茹でたてのラーメンの上からかければできあがり。 |  |
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このレシピのバランス
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