ビタミンたっぷり野菜チャーハン。
- kcal（１人分）
お野菜もたっぷりたっぷり♪お腹も満足な、野菜がメインのチャーハンです。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ごはん (温かいもの) |
2杯 | |
| 長ねぎ (みじん切り) |
2本 | |
| 京菜 (軸を落とし細かく葉はやや大き目) |
1株 | |
| レタス (（小）大き目のざく切り) |
1玉 | |
| サラダ菜 (（小）軸を落とし2つに切る) |
1株 | |
| チャーシュー (１cm程度の角切り) |
50g | |
| 鶏がらスープ | 小さじ1 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 |
合計 - kcal
材料のチャーシューにお醤油味がついているので今回は使用していませんが、チャーシューの代わりにハムや豚肉でも可。その場合は、ちょこっとお醤油で下味をつけておくか、最後にお醤油をひと垂らし♪香りもうんとよくなって香ばしいチャーハンになります。
| 1 | フライパンに少し油をひいて葱をサッと炒める。 |
| 2 | 葱の香りが立ってきたら、準備した野菜を全て加えて更に炒める。 |  |
| 3 | 野菜の「かさ」が半分程度になったらごはんを加え、鳥ガラスープの素を加えてから、最後に塩・コショウで味を整える。 |  |
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